沙鱼是(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,原产于湄公河流域和湄南河流域,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种养殖,下面来看一看巴沙鱼为什么不能吃吧!

巴沙鱼为什么不能吃?  第1张

一、鱼种定义

巴沙鱼是东南亚重要的经济鱼种,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属鱼类,原产于湄公河流域和湄南河流域,具有极高的食用价值和经济价值。

巴沙鱼为什么不能吃?  第2张

二、食用论述

巴沙鱼不能吃纯粹是无稽之谈。巴沙鱼原产于湄公河流域和湄南河流域,在原产地是重要的食用鱼类,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,在国际上非常走俏,更是越南出口创汇的拳头产品,深受养殖户和消费者的喜爱。

巴沙鱼为什么不能吃?  第3张

三、产地分布

巴沙鱼主产于柬埔寨、老挝、泰国、越南等地,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种养殖,具有生长快、个体大、产量高、食性杂、易饲养、好加工等优点,当年苗种可长到500~800克,次年可长到1500~2000克,最大个体可达15千克。

巴沙鱼为什么不能吃?  第4张

四、生活习性

1、环境:巴沙鱼是中上层鱼类,常成群结队的在水体中上层活动,耐低氧,不耐寒,最适生长水温22~32℃,水温低于20℃时生长速度逐渐减缓,水温低于13℃时会冻伤直至死亡。

2、食性:巴沙鱼是杂食性鱼类,在自然条件下主要以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物、水生昆虫等为食,也摄食浮萍、水草、高等植物碎屑等,人工饲养条件下可投喂配合饲料。

3、繁殖:巴沙鱼是卵生型鱼类,雄鱼一般4龄可达性成熟,雌鱼要5龄以上才能达性成熟,繁殖期5~7月,产卵时雌鱼现将卵产在水草等附着物上,雄鱼再将精子排在卵上给卵受精。